Никогда не переживайте, если какое-то блюдо не получается у Вас по рецепту. Возможно в этот момент у Вас рождается новый кулинарный шедевр!
На этом кулинарном блоге поделюсь с Вами лучшими простыми и вкусными рецептами домашней еды. Это отличные рецепты домашних тортов и крема для торта, здесь Вы найдете рецепты вкусных салатов, разных видов теста, выпечки и слоеной выпечки, горячие блюда, рецепты еды на каждый день и на самые разные праздники, на День рождения и юбилеи. Рецептов много и на все случаи жизни.
Эти рецепты собирались и использовались хозяйкой сайта около 30 лет. Было время когда я не умела готовить, так что если кто-то из Вас пока не освоил это искусство не расстраивайтесь. Почаще заходите ко мне на этот сайт и пользуйтесь этими рецептами. Читать далее
Украинские налисники
Я предлагаю рецепт, который я запомнила от своей бабушки. Обратите внимание, что в настоящие украинские налисники кладут крахмал, и начинка обязательно сладко – творожная, поэтому они такие нежные и вкусные. Но и не забывайте, что при выпекании с ними надо обращаться бережно, дабы не испортить их внешний вид. Но самое трудное еще впереди, когда Вам придется создавать их неповторимый вид. Но было бы желание…испытать что-то новенькое и побаловать своих домашних, особенно детей. Читать далее
Простая и непонятая эстонская кухня
Эстонская кухня не так популярна, как, например, французская или итальянская, но, тем не менее, она существует. Два слова, которые в полной мере характеризуют кухню эстонского народа – простота и сытность.
Пища эстонцев не отличается особым разнообразием, но и это придает ей особый шарм. Основными блюдами с древних времен были – ржаной хлеб, соленая салака, кама (смесь муки, состоящая из обжаренных зерен овса, ячменя, ржи и гороха, которую соединяли с простоквашей). Из напитков – квас, пиво, простокваша, овсяный кисель с добавлением молока и сливочного масла. Читать далее
Праздничный стол для гостей.
«Если гости дорогие, то не грех даже целый день простоять за плитой».
Свинина по-французски
- 6 кусков свинины среднего размера,
- 1 большая луковица,
- 3 помидора,
- 200 г твердого сыра,
- майонез, масло, специи по вкусу.
Мясо отбить, предварительно завернув его в полиэтиленовую пленку, посолить, поперчить, добавить специи. Особый оттенок вкуса предоставят прованские травы. Противень смазать маслом и выложить куски свинины. Лук нарезать полукольцами и выложить на мясо. Читать далее
Три рецепта Тортов для праздника.
Торт «Сырник»
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
ТЕСТО:
2 желтка
половина стакана сахара
100г масла
2 столовые ложки какао
200г муки
Творожная масса:
1кг сыра
400г сметаны
3 желтка
3 яйца
200г сахара
4 столовые ложки крахмала
Пакетик ванильного сахара
Цедра половины лимона
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЕЛКОВАЯ ПЕНА:
5 белков
5 столовых ложек сахара Читать далее
Шоколадные трюфели в подарок на день Святого Валентина
Любимый подарок на день Святого Валентина- это шоколадные трюфели.
Шоколадные трюфели не легко сделать, но они стоят того. Трюфели домашнего приготовления намного вкуснее, чем все шоколадные конфеты, которые вы можете купить в магазине.
Соблюдение временного режима, залог успеха в этом рецепте.
Вам будет легче если вы возьмете готовый горький шоколад хорошего качества. Если вы используете мощный блендер будьте предельно осторожны. Что бы не распылить весь шоколад по комнате и не перепачкать свою одежду. Будьте осторожны работая с шоколадом!
Ингредиенты:
для трюфельной массы Читать далее
Утка под вишневым соусом
Очень пикантное по вкусу, по-настоящему новогоднее или рождественское блюдо – запеченная утка под вишневым соусом.
Вам понадобится:
• 1 крупная и жирная утка
• 4-5 звездочек бадьяна
• 1-2 палочки корицы
• 1 чайная ложка молотой корицы
• щепотка-две молотой в ступке гвоздики
• 2 картофелины
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 клубень батата (хотя можно заменить его обычным картофелем) Читать далее
Куриные рулетики с начинкой из овощей
Куриное мясо всегда пользовалось большой популярность. Так как оно всегда уступало по цене свинине и телятине, в любом блюде оно нежное и быстро готовится. А, если курицу научиться сочетать с овощами, то она получается еще и сочной, и ароматной.
Приготовить куриные рулетики с начинкой из овощей не намного сложнее, чем отбивные, однако выглядеть они будут гораздо интереснее и праздничнее.
Вам потребуется:
- - 1 куриная грудка;
- - 2 крупных луковицы;
- - 2 больших моркови; Читать далее