Гороховый суп

Гороховый суп рецепт.

гороховый суп рецептПриготовим сейчас гороховый суп рецепт с куриной грудинкой и из молодого горошка.

Для этого очень вкусного горохового супа нам потребуются следующие продукты:

1 луковица,

пучок зелени петрушки и укропа,

ложка сливочного масла,

500 грамм свежезамороженного или свежего горошка,

250 мл бульона ,

если есть листики свежей мяты,

150 мл сливок,

соль и перец,

щепотка сахара,

1 куриное филе на 250 грамм,

еще 40 грамм масла.

нарезанный кубиками и обжаренный хлеб для тостов.

Очищенную луковицу и помытую зелень нарезаем мелко и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

Затем добавим горошек, зальем все бульоном и доведем суп до кипения.

Варим минут 10-15 , закрыв крышкой. Затем измельчим овощи миксером или протрем через сито. Можно оставить и так.

3-4 листика мяты измельчим и смешаем со сливками. Выльем сливки в суп.

Посолим и поперчим супчик, добавим щепотку сахара.

Помытое и обсушенное филе, разрежем вдоль пополам и обжарим по 3 минутки с каждой стороны на маслице сливочном.

Нарезаем филе наискосок узкими полосками и положим в готовый суп.

Перед подачей на стол в наши тарелочки с гороховым супом положим нарезанный кубиками и обжаренный хлеб и зелень.

Чтобы хлеб оставался хрустящим, положим его в суп прямо на столе, каждому в тарелку.

 

 

 


Tags: , ,

  • Кто откажется в обед от ароматного горяченького горохового супа. Его аромат ни с чем не спутаешь!

  • Гороховый суп очень вкусный с домашними гренками(сухариками).

  • Гороховый суп — очень вкусное блюдо! Только вот давно что — то его не готовила. Надо исправить положение!

  • Какой у Вас хороший рецепт! У меня почти всегда в морозилке и зеленый горошек, и куриная грудка, но ни разу не пришло в голову, что можно приготовить такое блюдо. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *