Суп с гречкой

Отправлено: admin  :  Рубрика: А чтобы не поправиться..., Первые блюда, овощные супы, Постные блюда

Суп с гречкой.

В моей семье мы давно уже отказались от первых блюд на мясных бульонах. Супы готовлю просто на воде, кстати, воду всегда использую фильтрованную.

Итак, мой суп с гречкой.

Что нам понадобится:

2 средних луковицы,

2-3 средних картофелины,

1 морковь,

корень сельдерея 100-150 грамм,

1 помидор или чайная ложка томата или пол стакана томатного сока,

если есть 1 болгарский перец,

2 ст.ложки растительного масла,

соль, перец, лавровый лист, пучок зелени укропа и петрушки.

Приготовление

супа с гречкой:

Ставлю на плиту кастрюлю с водой 1.5-2 литра, чтобы закипела. Подготавливаю овощи – мою, чищу от кожуры.

Мелко шинкую 2 средних луковицы и отправляю их в кипящую воду первыми. Туда же 1 лавровый листик и 5-10 горошин черного перца. Мои домашние не любят вареный лук, а так до конца варки он почти разваривается, но вкус свой оставляет.

Режу кусочками 1 морковку, 2-3 средних картошки, половину корня сельдерея, грамм на 100-150. И все овощи тоже в кастрюлю, где уже варится лук.

Если есть болгарский перец, режу его кубиками. 1 помидор тоже режу кубиками, но чаще его на терку, так быстрее и проще. Режу мелко пучок зелени петрушки и укропа. Кстати на зиму я замораживаю зелень и болгарский перец, порезанный кубиками.

Через 5-7 минут после того, как закинула овощи в кастрюлю, сыплю туда же полстакана промытой гречневой крупы.

Я никогда не использую зажарку для своих супов, поэтому, наливаю прямо в кастрюлю 2 столовых ложки оливкового масла. Еще через 5 минут отправляю в кастрюлю перец помидор и зелень. Солю по вкусу или добавляю какую-нибудь готовую сухую овощную приправу. Даю еще раз закипеть и снимаю с огня. Все, наш суп с гречкой рецепт простой готов.

И вкусно, и легко, и не вредно для печени.

Вернуться на Главную ->

Понравилась статья, поделитесь с друзьями, а хотите, распечатайте рецепт:
  • Blogger
  • MisterWong.RU
  • Facebook
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • Memori.ru
  • Print
  • Twitter
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Сто закладок
  • LiveJournal
  • Яндекс.Закладки

Кстати, тоже очень вкусно

Обмен трафиком
Загрузка...

Хотите получать НОВЫЕ СТАТЬИ на почту? Введите свой E-MAIL:

Похожие записи:

7 ответов на “Суп с гречкой”

  1. Ирина Says:

    Уже несколько месяцев стараюсь придерживаться правил здорового писания. И с началом поста 2 недели честно обходилась овощами и крупами. Ваш супчик пойдет в копилку моих блюд. Спасибо.

  2. Елена Says:

    я и раньше добавляла в супы разные крупы. пшено,рис,перловку, а вот гречку никогда.Попробую с гречкой

  3. Tanea Says:

    RT @tancel: Суп с гречкой http://bit.ly/jU0Omy

  4. Лариса Says:

    Люблю блюда с гречкой, и супы с ней готовлю, только на курином бульоне.
    Подписалась на вашу рассылку, интересно.

  5. Владимир Says:

    Будем знакомиться с Вашими рецептами.а после дегустацией будем оставлять на Вашем блоге отзывы о результатах. удачи вам Татьяна! !!

  6. Ирина Says:

    Спасибо за рецепт! Очень вкусный суп!

  7. Александра Says:

    Приготовила сегодня такой супчик своему годовалому малышу. Получилось вкусно. Смешала с мясным пюре – всё слопал)) Спасибо за рецепт.

Оставьте свой комментарий

Яндекс.Метрика
Этот домен продается здесь: telderi.ru, и еще много других