Белокочанная капуста

Белокочанная капуста.

капустаКак всегда в этом разделе свойства и рецепты. Сегодня у нас любимая белокочанная  капуста.
Содержит — Витамины А, С, В3; фолаты; кальций; калий; железо; глюкозоноилаты; волокна; белки;
Ее свойства — Противораковая; антиоксидант; повышает уровень энергии;
Белокочанная капуста (brassica oleracea capitata) стимулирует способность детоксикации печени и улучшает транспортировку кислорода в крови и тканях.

Хороший источник витамина В3 который поднимет уровень энергии и сил и помогает сохранить в здоровом состоянии сердце, мышцы, кожу, слизистые оболочки и нервы.

Парочку хороших рецептов из капусты:

Блинчики с капустой

1 капуста(небольшая),

3 яйца,

мука,

соль, перец,

сметана,

масло.
Капусту потрем на терке, добавим перца, соли, яйца и сметану. Помешивая добавим муку до тех пор пока масса будет однородной и средне жидкой. Жарим на масле.

Запеканка

1 свежая капуста,

400 г колбасок,

2 ложки бульона,

3 яйца,

1 ложка масла,

2 ложки панировочных сухарей,

соль, перец,

сухая зелень по вкусу.
Чистим и нарезаем капусту тонкими полосками, солим и тушим в масле. Когда она смягчится добавим бульона и еще потушим.

Приправим перцем, зеленью и остудим все это. Отделим белки от желтков, хорошенько взбиваем белки, добавим туда желтки и в капусту.

Противень смажем маслом и посыпаем сухарями. Положим слоями: капуста, потом колбаски, потом  опять капусту.

Запекаем 20 мин. в подогретой духовке.

Ленивые голубцы

200 г риса,

половина капусты,

2 луковицы,

1 морковь,

масло,

соль, перец,

зелень,

примерно 350-400 г воды.
Поджарим нарезанный лук и морковь. Туда добавим порезанную капусту.

Посолим, поперчим и добавим кипяченную воду. Пусть еще покипит потом добавим рис и помешаем минут 5 . сделаем слабый огонь, добавим сушеную зелень и оставим под крышкой мин. 20.

 


Tags: , , ,

  • Здорово, что есть ленивые голупцы! Нашинковал капусту, пожарил фарш и вуаля!

  • Хороший рецепт, мне нравится…

  • Необычный рецепт — Блинчики с капустой. Обязательно попробую!

  • Нет ничего полезнее свежего салата из СВЕЖЕЙ белокочанной капусты! МММ, вкуснятина.

  • Хороший рецепт мне понравился, спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *