Свойства помидоров

Свойства помидоров и рецепты.

svojstva-pomidorovЭта вкусная ягода содержит Витамины А, С, В3; Минералы —  кальции; железо;  а так же ликопин и клетчатку (волокна).

Хороший  Антиоксидант, противораковый, противовирусный.

Принадлежит к семейству пасленовых и может вызвать пищевую аллергию или артрит.

Помидоры (Lycopersicon sp.) богаты на антиоксидантов, Содержат такие как витамин А, С и ликопен которые улучшает иммунную реакцию в то же время помогает удерживать уровень энергии.

Такая комбинация является отличным дополнением в диете тех людей, которые страдают от нехватки энергии, к примеру рак или СПИД. Также они помогают бороться с инфекционными болезнями,помогают для лечения ран и уход за кожей и слизистой в оптимальных условиях.

Рецепты из помидоров.

Запеченные помидоры с тостами

4 помидора,

100 гр грибов(измельченных),

2 зубчика чеснока(измельченных),

1 пучок базилика (измельченного),

панировочные сухари,

соль, перец,

оливковое масло,

4 куска хлеба (жареного или приготовленного в тостере).

Подогреем духовку при 180 градусов.

Отрежем нижнею часть помидоров, вынем  мякоть с помощи ложки и положим ее в миску с грибами, чесноком и базиликом.

Добавим достаточно панировочных сухарей чтоб смесь связалась.

Приправим солью и перцем. Наполним помидоры этой смесью и сбрызнем маслом.

Отправим в духовку на 20 мин. Вынем помидоры и положим по одному на каждый кусочек хлеба.

Простенько, красиво и вкусно.

Суп холодный

1 кг помидоров (испеченных и очищенных),

2 зеленых лука (измельченных),

4 свежего базилика (измельченного),

соль, перец.

Мякоть помидоров поджарим в кастрюле. Добавим лук и базилик.

Приправим и оставим суп охладиться. Чтоб сохранить суп будем держать его в холодильнике.

На закуску

1 огурец (порезанный на полоски),

8 помидоров черри (разрезанные на две части),

200 гр  грецких орехов,

1 зубчик чеснока,

4 ложки воды,

5 ложек оливкового масла,

соль, перец, пучок зелени.

Разложим кусочки помидоров и огурцов на поднос или тарелку.

Положим в блендер орехи, чеснок, воду и масло пока все композиция не станет однородным соусом.

Приправим солью и перцем. Положим по ложечке на каждый овощ и украсим их зеленью.

 

 


Tags: , , ,

  • У помидоров очень широкий набор полезных свойств и витаминов. Говорят что помидор помогает сохранять зрение в преклонном возрасте!

  • Попробовали, запеки помидоры по вашему рецепту, очень понравилось. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *