Халва наше любимое лакомство

Халва, наше любимое лакомство.

(Статья от постоянного читателя блога)

halvaХоть и восточная сладость, а сахару в ней немного. Зато пользы от халвы. Она ведь необычайно полезная, халва.
Халва кунжутная, ореховая, подсолнечная. Халва арахисовая.
Халва это смесь из растертых орехов, семян. Смесь, хорошо уваренная в сахарно-паточном сиропе. Уточняю сразу, на меду халва полезнее.
Ингредиенты халвы, семена и орехи, они-то и обеспечивают ей полезные свойства. Богатейший подбор микроэлементов. Калий, натрий, кальций, железо и цинк. Фосфор, магний, медь, марганец и кобальт.
Витамины А, В1 и В2, В6, РР.
Целебные, помогающие в тех случаях, когда кажется уже ничто не поможет, витамин Е и витамин D.

А полезные белки, легко усвояемые углеводы, хорошие жиры.
Всем ты, халва, хороша. Но слишком калорийна. Для нас, ведущих малоподвижный образ жизни, для нас, склонных к аллергиям. Калорийность 510, 516 килокалорий. Съешь сто грамм халвы, уже и сыт.
Я бы, пожалуй, избегал арахисовой халвы, самое аллергенное, самое непредсказуемое по последствиям лакомство.

Прелестная фраза на некоторых упаковках с халвою: Продукт может содержать следы арахиса.
Нет уж, выбирайте халву без следов недобросовестной работы производителя. Выбирайте свою халву.
Кунжутная, она же тахинная, и полезнее во сто раз и вкуснее. Светлая, очень вкусная, она так приятно крошится в руках. В коробочке её так много. И не надо её съедать всю сразу. Оставим на потом.

Темный налет и горьковатый привкус. Уже халва где-то полежала, уже не свежая.
Почему женщины Востока рожают легче, чем изнеженные северянки? Не потому ли, что на Востоке едят больше халвы? Халва полезна для беременных.
Дети едят теперь всякую сладкую дрянь. А ведь есть проверенное тысячелетиями лакомство, халва. Она и вкуснее и полезнее. При малокровии детишкам халву прописывают умные врачи.

Наше сладкое лекарство. Старушка халва знакома людям с глубокой древности. Иран, Междуречье, родина цивилизаций. Персы шли на запад не только с завоеваниями. Они несли с собой и замечательное лакомство, халву.
Как раз пятый век до нашей эры. Эпоха, знакомая по школьным учебникам. Халва начала завоевывать Европу.

Технология изготовления халвы в наши дни хорошо знакома, у неё есть свои тонкости. Не даром на Востоке халву делали только вручную.
Попробовать сделать дома свою халву? Можно конечно. Но мне кажется, хорошая свежая магазинная халва будет все же лучше. Может быть, я и ошибаюсь.
При дворах султанов, эмиров, халифов и раджей халва скрашивала досуги гарема. Наша эпоха, эпоха стрессов и вечных ошибок в рационе питания, тоже требует своей халвы.
Халва лакомство навсегда. Никогда не приестся, никогда её не разлюбим, халву.


Tags: ,

  • Арахис сейчас вообще нельзя есть ни в каком виде. Из халвы покупаю только тахинную. Правда, не все производители делают ее хорошего качества. Некоторые ухищряются сахара и вредных жиров столько натолкать, что от крошечного кусочка становится ясно, что это халтура.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *