Рис и рыба

Рис и рыба очень вкусно.

рис и рыбаРыбу надо есть как можно чаще. Ведь она обеспечивает нас высококачественным белком, витаминами и полезными минеральными веществам. И при этом она низко калорийна.

Рыба с рисом и укропом.

Ингредиенты:

1 луковица,

пучок зелени укропа,

1 огурец,

300 грамм готового салата корейской морковки,

1-2 ложки лимонного сока,

2-3 ложки очищенных семечек подсолнуха,

2-3 ложки масла подсолнечного,

1 ложка меда,

250 грамм длиннозерного риса,

600 грамм филе семги или другого рыбного филе,

1 ст. ложка масла сливочного,

200 мл сухого вина белого,

150 грамм сметаны,

200 мл жирных сливок.

Ну что вперед — рис и рыба ждут наших умелых ручек.

Семечки обжарим без масла до золотистого цвета. Лук очистим и нарежем кубиками.

Укроп также мелко нарежем, пару веточек оставим .

Огурец нарезаем мелкими кубиками.

Для соуса немного маринада из моркови  смешаем с лимонным соком, подсолнечным маслом, медом, солью и перцем.

Морковь смешаем с огурцом, семечками и и залить приготовленным соусом.

Рис отварим в подсоленной воде.

Рыбное филе промоем и нарежем кубиками со стороной 2 см.

Сливочное масло растопим в кастрюле и потушим в нем лук. Туда же положим рыбу, вливаем вино и тушим под крышкой на маленьком огне минут 5-6.

Рыбу аккуратно вынимаем.

Сметану и сливки вводим в оставшийся от рыбы соус и варим на медленном огне минут 7-8. Затем добавим укроп, приправим перцем и солью.

Рыбу положим в соус, немного нагреем и подадим с рисом и салатом.

По желанию в салат можем добавить зеленых салатных листьев.

Пока рецепт писала, что-то моя мышка начала барахлить, надо поискать новенькую. Ну, вот отличная лазерная мышка мне очень даже хорошо подойдет. Следующие рецепты для вас будет гораздо легче оформлять.

Ах да, чуть не забыла, вот и классный видео-рецепт рыбы с картофелем:

 


Tags: ,

  • Здравствуйте! интересный рецепт, как раз, только что с рынка рыбу привезли.

  • Добрый день! Спасибо за очень интересный рецепт!!!!! У Вас очень вкусный сайт!!!!! Рецепт распечатала, в ближайшие дни обязательно приготовлю!!!!!

  • Очень любим и ценим в семье рыбу, и тоже непременно с рисом, потому что самый сочетаемый и вкусный вариант. Спасибо большое за оригинальный рецепт.

  • Рыба, рис, помидоры и лук — всегда сочетаемы в любом рецепте.

  • Очень понравился Ваш сайт. Учусь тоже в школе, но не все получается, может потому что уже совсем не молодая, но думаю, что все равно получится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *