Салат из синей капусты

Салат из синей капусты.

салат из синей капусты

Конечно же эта капуста называется краснокочанной, но многие называют ее синей. салат из синей капусты получается очень вкусным. В этой капусте оказывается витамина С больше чем в белокочанной.

Итак салат из синей капусты готовим по такому рецепту.

Капусту нашинковать. В кастрюле подогреть смесь 1 стакана яблочного сока,  уксуса, немножко корицы и пару гвоздичек,  соль, сахар по вкусу, добавить капусту и потушить ее, чтобы стала мягкой.

Остывшую капусту заправить растительным маслом, натереть на крупной терке 2 яблока и добавить в салат. Размешать.

Еще вариант.

Налить в кастрюлю немного горячей воды, добавить соль ,  сахар и нашинкованную капусту, закрыть крышкой и тушить до мягкости.

Затем откинуть капусту на дуршлаг, дать стечь и охладить. Добавить лимонный или клюквенный сок и заправить растительным маслом.

от кислого сока капуста станет красивого яркого цвета. Подавать этот салат лучше через час после приготовления. Пусть настоится.

Как всегда приятного аппетита!

 

 

Вернуться на главную ->


Tags: ,

  • Pingback: Tanea

  • Капустные салаты вкусны, просты в приготовлении и очень полезны. Спасибо за хороший рецепт.

  • Интересный рецепт!А я научилась вот такому салату из красной капусты:Помидоры и огурцы нарезаем как обычно.Шинкуем капусту и добавляем к ним.Мелко рубим зелень петрушки,укропа и киндзы,посыпаем овощи.Лук можно взять любой и репчатый и зеленый по отдельности,а можно и оба.Берем лимон и предварительно наколов его,выжимаем сок.Смешиваем сок лимона с оливковым или любым другим маслом и заправляем салат.Приятного аппетита!)))))

  • Я люблю капусту в любом виде. Возьму на заметку. Очень понравилось. Спасибо!

  • Очень интересный рецепт! Никогда не тушила синею капусту. Обязательно попробую.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *