А чтобы не поправиться..., Вкусные рецепты салатов, Постные блюда

Салат из синей капусты

салат из синей капусты

Салат из синей капусты.

салат из синей капусты

Конечно же эта капуста называется краснокочанной, но многие называют ее синей. салат из синей капусты получается очень вкусным. В этой капусте оказывается витамина С больше чем в белокочанной.

Итак салат из синей капусты готовим по такому рецепту.

Капусту нашинковать. В кастрюле подогреть смесь 1 стакана яблочного сока,  уксуса, немножко корицы и пару гвоздичек,  соль, сахар по вкусу, добавить капусту и потушить ее, чтобы стала мягкой.

Остывшую капусту заправить растительным маслом, натереть на крупной терке 2 яблока и добавить в салат. Размешать.

Еще вариант.

Налить в кастрюлю немного горячей воды, добавить соль ,  сахар и нашинкованную капусту, закрыть крышкой и тушить до мягкости.

Затем откинуть капусту на дуршлаг, дать стечь и охладить. Добавить лимонный или клюквенный сок и заправить растительным маслом.

от кислого сока капуста станет красивого яркого цвета. Подавать этот салат лучше через час после приготовления. Пусть настоится.

Как всегда приятного аппетита!

 

 

Вернуться на главную ->

6 Комментариев

  1. Капустные салаты вкусны, просты в приготовлении и очень полезны. Спасибо за хороший рецепт.

  2. Русудан

    Интересный рецепт!А я научилась вот такому салату из красной капусты:Помидоры и огурцы нарезаем как обычно.Шинкуем капусту и добавляем к ним.Мелко рубим зелень петрушки,укропа и киндзы,посыпаем овощи.Лук можно взять любой и репчатый и зеленый по отдельности,а можно и оба.Берем лимон и предварительно наколов его,выжимаем сок.Смешиваем сок лимона с оливковым или любым другим маслом и заправляем салат.Приятного аппетита!)))))

  3. Гулия

    Я люблю капусту в любом виде. Возьму на заметку. Очень понравилось. Спасибо!

  4. Елена

    Спасибо за хороший рецепт

  5. Очень интересный рецепт! Никогда не тушила синею капусту. Обязательно попробую.

1 Pingback

  1. Tanea

Оставить комментарий