Салат с языком и огурцами

Салат с языком и огурцами.

Принимайте рецепт очень вкусного салата с  языком и огурцами.

Что понадобится:

  • Язык говяжий,
  • 2-3 свежих огурца,
  • 2-3 соленых огурца,
  • майонез, зелень,
  • овощи для бульона:
  • морковь,
  • лук,
  • корень петрушки.

Для салата с языком и огурцами язык отваривать 2-2.5 часа. В воду я добавляю целую луковицу, морковь, корень петрушки, лавровый лист и черный перец горошком. За полчаса до конца варки солю бульон.

Язык охлаждаю и очищаю от кожицы. Затем нарезаю его тонкими полосками. На 200 грамм языка беру по 2 огурца свежих и соленых (можно и маринованных) и тоже нарезаю их соломкой. Заправляю салат легким майонезом, сверху посыпаю нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Вкус салата изумительный. Да, язык можно, конечно заменить белым куриным мясом или даже докторской колбасой. Но , сами понимаете, вкус будет другой.

Бульон не выливайте его всегда можно использовать для первых блюд или соусов.

Приятного аппетита.

Вернуться на Главную ->


Tags: , ,

  • Pingback: Tanea

  • Танечка, простите «Чайника». Неправильно поняла, увидела фото Юли и подумала, что это её сайт. Вы уж тот комментарий не пропускайте:) Заходите ко мне в гости! А сайт ваш классный. Надеюсь, что и у меня будет такой же полный, как у вас!

  • Пробывал, но мне как не очень понравилось, можно сказать что, рецепт на любителя.

  • Один секрет, как сварить вкусный язык для салата. За 30 минут до готовности добавьте пару лавровых листьев, парочку горошин черного душистого перца, а также целую очищенную сырую морковь и целую очищенную луковицу, соль и перец по вкусу. Теперь можно изучать и рецепты салата с языком, полдела сделано.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *