Салат Весна

Салат «Весна»

В наших краях вот-вот начнется весна и хочется чего-то такого…
Тут как раз кстати этот салатик — салат весна

Что понадобится:

2-3 средних луковицы,

пучок щавеля,

пучок укропа,

1-2 вареных яйца или 150-200 г соевого сыра тофу,

легкий майонез или растительное масло.

Нарезать тонкой соломкой 2-3 очищенных и помытых луковицы, переложить в дуршлаг и ошпарить кипятком. Лук станет мягче и уйдет горечь.

В охлажденный лук добавить 2-3 ложки измельченного молоденького весеннего щавеля, 1-2 ложки измельченного укропа.
Посолить и поперчить.

Добавим в наш салат Весна 1-2 измельченных вареных яйца. все смешиваем и заправляем легким майонезом или растительным маслом, я предпочитаю оливковое.

Внимание, если вы соблюдаете пост, в салат вместо яиц добавьте порезанный кубиками соевый сыр тофу, заправьте растительным маслом или соевым майонезом.
Приятного аппетита!

Вернуться на Главную ->


Tags:

  • Еще не когда не пробывал, но уже бегу в магазин за продуктами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *