Июнь 11, 2011

Вкусные и красивые салаты

Отправлено: admin : Рубрика: Вкусные рецепты салатов

Вкусные и красивые салаты.

Еще парочку салатов вкусных и красивых с макаронными изделиями. Эти салаты вполне сойдут за второе блюдо.

Мы уже имеем салат с "буковками", а сейчас вкусный и красивый салат с "рожками" и салат с "бантиками" . Принимайте.

Салат из рожков с сосисками.

Будем использовать 250 гр макаронных рожков, соль и растительного масла 1 ст. ложку,

200 гр сыра,

250 гр помидоров черри,

1 желтый сладкий перец,

4 сосиски,

пучок зеленого лука,

чайная ложка красного молотого слабо жгучего перца,

Для заправки: будем использовать 100 мл овощного бульона, можно из кубика,

6 ст. ложек яблочного уксуса, соль,

пол чайной ложечки сахара,

перец и 4 ст. ложки майонеза.

Рожки отварить , сцедить и смешать с растительным маслом.

Сыр нарезать кубиками Помидоры вымоем, оторвем плодоножки и разрежем на половинки.

перец помыть , вычистить семена и нарезать также кубиками.

Сосиски нарезать тонкими кружками наискосок.Лук меленько нарезать.

смешаем овощной бульон с сахаром, уксусом, перцем, майонезом и солью.

Смешаем рожки с сыром, помидорами, перцем сладким, сосисками и зеленым луком, посыпать красным молотым перцем и залить заправкой. Дать постоять минут 15.

Ну и еще салатик из бантиков с абрикосами.

Для этого вкусного и красивого салата нам нужно следующие продукты:

250 гр макарон в виде "бантиков", соль и масло растительное 1 ложка.

пучок зеленого лука,

2 черешка сельдерея с зеленью,

3-4 абрикоса,

2 ст. ложки очищенных семян подсолнечника, 100 гр бекона или ветчины,

А для заправки6 50 мл овощного бульона, 50 мл апельсинового сока, 3 ложки фруктового уксуса,соль, перец, 2 ложки лимонного сока, щепотка сахара и 3 ложки масла подсолнечного.

Бантики отварим, как и в предыдущих рецептах и смешаем с маслом растительным.

Зеленый лук и сельдерей вымоем и мелко нарежем зелень, а стебли сельдерея кружками.

Абрикосы обдать кипятком и снять кожицу, удалить косточку и нарезать мякоть тонкими долечками.

Семена подсолнечника слегка обжарить на сковороде.

Бекон или ветчину порезать ломтиками и обжарить до корочки на сковороде.

Смешиваем заправку. Овощной бульон с соком апельсина и лимонным соком, уксусом, солью и сахаром, перцем и подсолнечным маслом. Взбиваем заправку венчиком.

Ну и смешиваем бантики с луком, сельдереем, и абрикосами, заправляем и оставляем на 15 минут.

А перед подачей на стол приправить. Сверху разложить бекон, посыпать семечками и зеленью сельдерея.