Консервирование помидоров
Консервирование помидоров.
Ну что начинаются помидоры на даче? Сначала как всегда наедимся в удовольствие, а потом понемножку займемся консервированием помидоров.
Рецепты консервирование помидоров очень разнообразны, в каждой местности немножко по-своему, да еще и каждая хозяйка вносит свои коррективы в рецепты.
У меня так с помидорами всегда проблема, рецептов много и я каждый год делаю по-разному, почему-то не могу остановиться на каком-то одном конкретно.
Правда в нашей семье мы редко кушаем консервированные или маринованные помидоры, мы больше любим в собственном соку.
Но для Вас хороший рецептик для консервирования помидоров.
Лучше всего для закатки брать некрупные помидоры и стараться, чтобы в одну банку попадали помидоры приблизительно одинаковые по размеру.
Даю рецептуру на 3-х литровую банку.
1 зонтик укропа,
четвертинка сладкого перца красного,
4 лавровых листика, gjvbljhs
3-4 зубчика чеснока,
10 горошинок перца,
3 ст. ложки сахара,
по 4 листика смородины и черешни,
70 мл уксуса (9%),
соль по-вкусу.
Банки для начала нужно подготовить. Хорошо помыть их с пищевой содой и ополоснуть кипятком.
Железные крышки прокипятим минут 10.
На дно банки положим листья смородины, черешни, можно и вишни, лаврушку, перец-горошек, чеснок и красный перец.
Дальше закладываем помидоры. Конечно, не забываем их помыть. И заливаем до верху кипятком, Накрываем крышкой на 10-15 минут.
После этого воду сливаем, добавляем уксус, сахар и , наконец. заливаем банку соленым кипятком. Соль в кипяток добавьте по Вашему вкусу.
Вода должна перелиться через верх, чтобы вышел весь воздух. Закрываем крышкой и закатываем.
После этого банки переворачиваем, накрываем теплыми вещами до полного остывания.
На мой взгляд это очень даже не сложный рецепт.
Да, когда сливаете первый раз воду, делайте это через капроновую крышку с дырочками, так проще.
Кстати, тоже очень вкусно
vs
Ирина (58)
Елена (28)
татьяна (23)
Лидия (21)
Алексей (20)
Марина и Дима (18)
Юлия (18)
Наталья (15)
Ольга (15)
Светлана (14)
Июль 24th, 2011 at 17:24
Обязательно воспользуюсь,это задание по теме 3 урока,выбрала ваш сайт,понравилось.Мне все дается с большим трудом,постоянно забываю какие пароли и где вводить ,какие кнопки нажимать,но пыхчу…
Июль 24th, 2011 at 19:38
Желаю Вам удачи! У Вас обязательно все получится! Мне тоже сложно с этим, но справляюсь, так что и Вы справитесь. Главное не бросать начатое.