Консервирование помидоров

Консервирование помидоров.

консервирование  помидоровНу что начинаются помидоры на даче? Сначала как всегда наедимся в удовольствие, а потом понемножку займемся консервированием помидоров.

Рецепты консервирование помидоров очень разнообразны, в каждой местности немножко по-своему, да еще и каждая хозяйка вносит свои коррективы в рецепты.

У меня так с помидорами всегда проблема, рецептов много и я каждый год делаю по-разному,  почему-то не могу остановиться на каком-то одном конкретно.

Правда в нашей семье мы редко кушаем консервированные или маринованные помидоры, мы больше любим в собственном соку.

Но для Вас хороший рецептик для консервирования помидоров.

Лучше всего для закатки брать некрупные помидоры и стараться, чтобы в одну банку попадали помидоры приблизительно одинаковые по размеру.

Даю рецептуру на 3-х литровую банку.

1 зонтик укропа,

четвертинка сладкого перца красного,

4 лавровых листика,                                                                                 gjvbljhs

3-4 зубчика чеснока,

10 горошинок перца,

3 ст. ложки сахара,

по 4 листика смородины и черешни,

70 мл уксуса (9%),

соль по-вкусу.

Банки для начала нужно подготовить. Хорошо помыть их с пищевой содой и ополоснуть кипятком.

Железные крышки прокипятим минут 10.

На дно банки положим листья смородины, черешни, можно и вишни, лаврушку, перец-горошек, чеснок и красный перец.

Дальше закладываем помидоры. Конечно, не забываем их помыть. И заливаем до верху кипятком, Накрываем крышкой на 10-15 минут.

После этого воду сливаем, добавляем уксус, сахар и , наконец. заливаем банку соленым кипятком. Соль в кипяток добавьте по Вашему вкусу.

Вода должна перелиться через верх, чтобы вышел весь воздух. Закрываем крышкой и закатываем.

После этого банки переворачиваем, накрываем теплыми вещами до полного остывания.

На мой взгляд это очень даже не сложный рецепт.

Да, когда сливаете первый раз воду, делайте это через капроновую крышку с дырочками, так проще.

Несколько хороших рецептов консервирования помидоров с youtube:

 

 

 


Tags: , ,

  • Обязательно воспользуюсь,это задание по теме 3 урока,выбрала ваш сайт,понравилось.Мне все дается с большим трудом,постоянно забываю какие пароли и где вводить ,какие кнопки нажимать,но пыхчу…

  • Желаю Вам удачи! У Вас обязательно все получится! Мне тоже сложно с этим, но справляюсь, так что и Вы справитесь. Главное не бросать начатое.

  • Да вот проблема извечная это кипяток…)) но без него ни как…
    А рецепт довольно таки не сложный надо попробовать..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *