Варенье из клюквы
Варенье из клюквы.
Как-то подарили мне этот рецепт варенье из клюквы, делала только один разок, пару лет назад. Клюква у нас не растет.
В советские времена она всегда была в магазинах Коопторг. Тогда такие были. Сейчас , к сожалению редко клюкву можно найти. Или не в те магазины хожу...
Я думаю, что этот рецепт варенья из клюквы многим пригодится.
400 мл готового клюквенного сока,
300 гр ягод клюквы,
две ст. ложки уксуса бальзамического,
2 ложки кленового сиропа (или другого),
2 ложки портвейна,
1 пакетик желирующего порошка Желфикс,
400 грамм сахара.
Сок вместе с помытой клюквой поместим в кастрюлю.
Добавим уксус, сироп и портвейн.
Добавим Желфикс. Смешанный с 2 ложками сахара.
Все хорошо перемешаем и доводим до кипения, затем варим на сильном огне еще 3-4 минуты.
Сразу же горячим разливаем в стерилизованные банки и закрываем их крышками.
Кстати, тоже очень вкусно
vs
Ирина (58)
Елена (28)
татьяна (23)
Лидия (21)
Алексей (20)
Марина и Дима (18)
Юлия (18)
Наталья (15)
Ольга (15)
Светлана (14)
Октябрь 9th, 2011 at 23:02
Варенье с клюквы — хорошо! Мы в этом году в лес за клюквой ходили и тоже зделали варенье…