Варенье из клюквы

Варенье из клюквы.

варенье из клюквыКак-то подарили мне этот рецепт варенье из клюквы, делала только один разок, пару лет назад. Клюква у нас не растет.

В советские времена она всегда была в магазинах Коопторг. Тогда такие были. Сейчас , к сожалению редко клюкву можно найти. Или не в те магазины хожу…

Я думаю, что этот  рецепт варенья из клюквы многим пригодится.

400 мл готового клюквенного сока,

300 гр ягод клюквы,

две ст. ложки уксуса  бальзамического,

2 ложки кленового сиропа (или другого),

2 ложки портвейна,

1 пакетик желирующего порошка Желфикс,

400 грамм сахара.

Сок вместе с помытой клюквой поместим в кастрюлю.

Добавим уксус, сироп и портвейн.

Добавим Желфикс. Смешанный с 2 ложками сахара.

Все хорошо перемешаем и доводим до кипения, затем  варим на сильном огне еще 3-4 минуты.

Сразу же горячим разливаем в стерилизованные банки и закрываем их крышками.

 

 


Tags: ,

  • Варенье с клюквы — хорошо! Мы в этом году в лес за клюквой ходили и тоже зделали варенье…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *