Август 26, 2011

Блюда из телятины

Отправлено: admin : Рубрика: Горячие блюда вкусные рецепты

Блюда из телятины.

Телятина с кабачками.

Давно хочу дать Вам рецепт блюда из телятины - телятина с кабачками. Постоянно хочется разнообразить наши горячие блюда. Телятина с кабачками, блюда из телятины прекрасно справится с этой задачей. Готовьте на здоровье.

800 гр телятины (мякоти),

одна ст. ложка масла сливочного или другого жира,

1 средняя луковица,

одна чайная ложечка муки,

четыре средних кабачка,

один небольшой пучок укропа,

соль,

две ст. ложки сметаны.

Начнем готовить телятину с кабачками с того, что нарежем ее на куски и поджарим в неглубокой кастрюле или сотейнике телятину в сливочном масле или другом жире с достаточно мелко нарезанным луком и ложечкой муки.

Затем прибавим воды, прикроем крышкой и продолжим тушить на плите.

С кабачков очистим кожицу ; потом разрезаем их в длину на четыре- шесть частей и затем еще нарезаем поперек на куски.

Кабачки также поджарим в небольшом количестве растительного масла или другого жира.

Когда мясо немного потушится, уложим в него наши нарезанные кабачки и мелко измельченный укроп.

Опять закрываем крышкой и тушим в духовом шкафу до готовности.

Переваривать не следует, так как переваренные кабачки быстро раскрошатся.

При подаче на стол, можем добавить, по Вашему вкусу, парочку столовых ложек свежей сметаны.

Обожаю простые и вкусные рецепты.

Понравилась статья, поделитесь с друзьями, а хотите, распечатайте рецепт: