Блюда из картофеля
Блюда из картофеля.
Давайте приготовим очень красивое и вкусное блюдо из картофеля.
Картофельное рагу с горошком.
Продукты:
100 грамм зеленого горошка замороженного,
1.2 кг молодого картофеля,
соль,
150 грамм вареной ветчины,
100 грамм сыра,
1 пучок базилика,
2 ложки масла сливочного,
200 мл молока,
200 мл сливок,
200 грамм сметаны,
лимонный сок,
молотый черный перец, тертый мускатный орех.
Горошек оставим при комнатной температуре пусть оттаивает.
Картофель тщательно вымоем со щеткой и сварим за 25-30 минут в подсоленной воде.
Ветчину нарежем кубиками размером в 1 см.
Сыр натираем на терку.
Базилик вымоем, обсушим и оторвем листики от стеблей.
Несколько листиков оставим для украшения, остальные нарежем тонкими полосками.
В кастрюле разогреем сливочное масло и слегка обжарим ветчину.
Вливаем молоко со сливками и варим на небольшом огне минут 10.
Добавим 80 грамм тертого сыра и сметану.
С картофеля сливаем воду и разрежем каждый клубень на две или четыре части.
Картофель и горошек положим в соус и разогреем.
Добавляем нарезанный базилик, лимонный сок, соль, перец и мускатный орех.
Подаем посыпав сыром и оставшимся базиликом.
Кстати, тоже очень вкусно
vs
Ирина (58)
Елена (28)
татьяна (23)
Лидия (21)
Алексей (20)
Марина и Дима (18)
Юлия (18)
Наталья (15)
Ольга (15)
Светлана (14)
Сентябрь 18th, 2011 at 21:26
Отличное блюдо
Сентябрь 26th, 2011 at 15:53
Только прочитал рецепт, а уже весь слюнками изошел. Спасибо, сегодня с женой на ужин будем готовить это блюдо.
Сентябрь 27th, 2011 at 22:15
Я вообще люблю картошку, а это блюдо смотрится красиво и я уверен — на вкус не хуже.
Октябрь 27th, 2011 at 00:02
Аппетитно выглядит! Нужно на этих выходных обязательно попробовать сделать. Спасибо за рецептик!