Raisean

Горячие блюда на день рождения.

Горячие блюда на день рожденияОпять приближается этот замечательный семейный праздник. Будут гости.

Какое же горячее блюдо на день рождения приготовить, чтобы не слишком сложно, но чтобы порадовать, а может и удивить.

Я всегда готовлю парочку мясных блюд. Давайте приготовим горячее блюдо на день рождения куриные отбивные в кляре и куриные рулетики на шпажках.

Можно оба эти блюда или одно из них.

Куриные отбивные в кляре.

Рассчитывайте, чтобы каждому гостю досталась отбивная.

1 кг филе белого куриного мяса,

соль, перец,

растительное масло.

Для кляра:

2 яйца,

150 гр муки,

2-4 ложки молока.

Куриное филе, грудки помоем, разделим сначала на половинки, затем каждую половинку вдоль разрежем до толщины 1.5 см.

Смотрите, если кусочки мяса получаются очень большими разрежте их пополам.

Отбиваем каждый кусочек с двух сторон. Затем натрем каждый кусочек смесью соли и перца черного молотого, сложим их стопочкой. Пусть пропитываются.

Приготовим кляр из яиц с мукой и разведем молоком до густоты сметаны.

Будем жарить отбивные на растительным масле.

Каждую отбивную обмакиваем в кляр и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до красивой аппетитной корочки.

Такие отбивные можно подать и в качестве горячего блюда, а можно нарезать их полосками 2-3 см и поставить на стол как закуску.

Куриные рулетики на шпажках.

4 кусочка куриного филе,

пучок петрушки,

зубчик чеснока,

30 гр тертого сыра,

4 ст. ложки оливкового масла,

8 тонких ломтиков бекона,

соль, молотый перец,

2 ст. ложки муки,

деревянные шпажки.

Мясо помоем , промокнем и нарежем толщиной 1.5-2 см.

Слегка отбиваем  мясо.

Чеснок продавить через пресс. Петрушку помоем, листики оборвем и меленько измельчим.

Смешаем петрушку с сыром, чесноком и 2 ложками оливкового масла.

Кусочки бекона разрежем пополам.

На каждую полоску филе положим бекон, намажем петрушкой с сыром.

Свернем филе рулетиком и скрепим шпажкой.

Посолим поперчим и посыпаем мукой.

На оставшемся масле оливковом, обжарим рулетики со всех сторон на маленьком огне.

Подаем украсив зеленью.

А еще я часто на день рождения делаю Картошку запеченную с курицей. Успехом пользуется всегда.

Просто невероятно. Так люблю фокусы:

 

 

А хотите, распечатайте рецепт или добавьте себе в закладки:
  • Blogger
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • Print
  • Сто закладок
  • БобрДобр
  • Facebook
  • Одноклассники
  • В закладки Google
  • Twitter
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир

6 комментариев: Горячие блюда на день рождения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Raisean
Яндекс.Метрика