Горячие блюда с мясом
Горячие блюда с мясом.
Продолжим разнообразить наши горячие блюда с мясом. Давайте приготовим шницели из мяса курицы. Такие шницели будут очень вкусными и из мяса индейки.
Шницель из курицы или индейки с капустным салатом.
600-700 грамм мяса (куриного или индюшиного филе),
две-три ст. ложки муки,
одно яйцо,
одна-две ложки горчицы,
5-6 столовых ложек панировочных сухарей,
2 ложки масла сливочного,
зелень,
пол кочана капусты, ,k.lf c
Стручок сладкого перца,
чайная ложка сахара,
соль, черный молотый перец, сок одного лимона, 3 столовых ложки растительного масла,
2 ложки поджаренного соленого арахиса.
Нарежем мясо на куски толщиной около сантиметра. Поперчим его и посолим.
Яйцо смешаем с горчицей.
Мясо обваляем в муке и затем обмакнем в эту смесь и запанируем в сухарях.
Обжарим мясо на сливочном масле минут по 5 с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
С капусты удалим верхние листья и разрежем на 4 части. Нашинкуем соломкой.
Соломкой нарежем и очищенный от семян перец. Если вы любитель остренького, то можете добавить и очищенный от семян и промытый острый перец чили.
Капусту смешаем с солью и сахаром и хорошо помнем руками.
Растительное масло смешиваем с лимонным соком. Орехи крупно порубим и добавим в наше лимонное масло.
Польем капусту с перцем этой заправкой. Дать минут 15 пропитаться.
Подаем шницели с капустным салатом, можно украсить зеленью.
Кстати, тоже очень вкусно
vs
Ирина (58)
Елена (28)
татьяна (23)
Лидия (21)
Алексей (20)
Марина и Дима (18)
Юлия (18)
Наталья (15)
Ольга (15)
Светлана (14)
