Блюдо из индейки
Блюдо из индейки.
Мясо индейки считается диетическим. К тому же оно очень вкусное.
В детстве от индюков мне досталось. У Бабушки были индюки, а мне подарили красивый красный костюмчик.
Я гордая и счастливая вышла во двор. Главный большой индюк сразу же оценил мой наряд и налетел на меня всей своей массой.
А весил он килограмм 25. Вероятно решил, что я тоже индюк. Сейчас смешно, а тогда было не до смеха. Пришлось бабушке спасать меня от индюка и чинить и стирать мой новый костюмчик.
С тех пор я кушаю блюдо из индейки без зазрения совести. Вот и приготовим сейчас отличное вкусное блюдо из индейки
Окорочка индейки с овощами.
2 маленьких окорочка индейки (около 600 гр),
6 ложек темного пива,
2 ложки меда,
перец, щепотка кориандра.
40 гр сливочного масла,
400 мл бульона,
маленькая долька чеснока.
300 гр мелкого репчатого лука.
500 гр мелкой морковки.
250 гр кабачка цукини.
Окорочка помоем и обсушим полотенцем.
Мед и пиво смешаем и этой смесью смажем окорочка, закроем и пусть маринуются 1 час.
Мясо вынимаем из маринада, поперчим и посыпаем кориандром.
В сотейнике разогреем масло (лучше использовать топленое), обжарим в нем окорочка до красивой корочки с обеих сторон.
Затем добавляем бульон и остатки маринада.
По желанию раздавим очищенный чеснок и добавим к мясу.
Закроем сотейники пусть под крышкой мясо тушится один часик на медленном огне.
Лук почистим разрежем все луковицы пополам.
Морковь почистим, кабачок помоем.
Нарежем овощи соломкой и добавим их за 15 минут до окончания тушения, а кабачок еще позже на 5 минут.
Окорочка вынимаем, овощи приправим, если надо.
Мясо нарезаем красивыми ломтиками и подаем с овощами.
Супер вкусное блюдо.
Это блюдо можем готовить и используя куриные окорочка. Время готовки мяса уменьшается на треть.
Кстати, тоже очень вкусно
vs
Ирина (58)
Елена (28)
татьяна (23)
Лидия (21)
Алексей (20)
Марина и Дима (18)
Юлия (18)
Наталья (15)
Ольга (15)
Светлана (14)
Октябрь 10th, 2011 at 00:57
хороший сайт, потому что вкусно, иногда пользуюсь рецептами из интернета когда есть время готовить, что то вкусное