Мусака.

Этот рецепт от наших  друзей из Турции.

Ингредиенты:

1 кг картофеля очищенного,

300 мл масла оливкового,

1,5 ст. ложки розмарина, по 80 грамм помидоров,

баклажанов, цуккини,

3 луковицы,

4 дольки чеснока,

1 кг фарша мясного,

1 ст. ложка сухих трав (тимьян),

400 грамм небольших целых помидоров,

5 яиц смешанных с пол литра молока.

Картофель нарезаем кружками.  Противень смажем жиром, разложим на нем картофель, посыпаем розмарином, солью , перцем.

Накроем куском фольги и отправим в горячую духовку (200 градусов) на 20 минут для запекания.

Подготовим овощи. Баклажаны нарежем кружками (1 см), посолим и оставим на 15 минут. Затем сполоснем и промокнем полотенцем.

С  помидоров (800 гр) снимем кожицу и нарезаем кружками. Цуккини так же нарезаем кружками.

Лук и чеснок меленько нарежем и будем обжаривать на 4 ложках масла оливкового. Добавим в сковороду фарш и продолжим обжаривать  пока фарш станет  рассыпчатым. Приправляем солью, перцем и сухими травами.

Добавляем целые помидоры (400 гр) и тушим все вместе на маленьком огне еще минут 5.

Нарезанные баклажаны и цуккини порциями обжарим на масле.

С картофеля снимаем фольгу. Выкладываем и разравниваем фарш, сверху разложим обжаренные овощи, приправим.

Заливаем смесью из яиц с молочком и запекаем 40 минут.

Объедение. Приятного аппетита!

Кстати, тоже очень вкусно

• 
• 

vs

Похожие записи:

• 29.03.2011 -- Пицца, рецепт теста на кефире (8)
• 06.02.2012 -- Полезные рецепты завтрака (5)
• 12.09.2011 -- Салат с перепелиными яйцами (4)
• 31.05.2011 -- Рецепты с клубникой (5)
• 09.11.2011 -- Пирог из тыквы (4)

4 ответов на “Мусака”

Оставьте свой комментарий

Ваше имя (обязательно)

Е-меил (скрыто) (обязательно)

Ваш сайт

Поставьте галочку, если хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме