Рецепты блюд из курицы

Рецепты блюд из курицы.

Рецепты блюд из курицыБольшинство людей все-таки любят мясо, так что давайте расширять списки рецепты блюд из курицы.

Очень интересный и красивый рецепт блюда из курицы

Куриные крокеты.

Для этого блюда нам понадобится:

1 куриная грудка (около 200-250 гр),

1 ст ложка оливкового масла,

2 куска белого хлеба,

3 ст. ложки молока,

70 гр жидкого меда,

2 ч. ложки горчицы,

5 ложек винного или яблочного уксуса,

перец, соль,

1 яйцо,

тертый мускатный орех,

жир для фритюра,

50 гр муки,

50 гр панировояных сухарей,

еще 1 яйцо,

пучок зеленого лука.

Мясо помоем и обсушим. На оливковом масле обжарим мясо со всех сторон в течение 15 минут под крышкой на среднем огне. Остудим мясо.

С белого хлеба (лучше брать хлеб для тостов) срежем корку и смочим в молоке. Пусть молоко впитается.

Приготовим соус из меда, горчицы и уксуса. Приправим его солью и перцем.

Куриную грудку пропустим на мясорубку или порежем на кусочки и измельчим в миксере.

Фарш перемешаем с яйцом, солью, перцем, мускатным орехом и хлебом.

Из полученного фарша слепим 16 шариков, слегка их придавим сверху и снизу.

Разогреем жир для фритюра.

Наши крокеты будем обваливать сначала в муке, затем в яйце и в сухарях.

Обжариваем в кипящем жире около минуты до красивого золотисто-коричневого цвета.

Вымоем зеленый лук. Половину пучка мелко нарежем и смешаем с с соусом.

Крокеты разложим на блюдо и украсим зеленым луком.

Подадим   с медовым соусом. А как здорово маринованные опята подойдут  к нашим крокетам из курицы. Попробуйте!

Если рецепт понравился оставите Ваш комментарий, а с помощью кнопок порекомендуйте друзьям. И Вам спасибо! 🙂

 


Tags:

  • спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить

  • Какой полезный сайт. Жаль что открыл я его для себя недавно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *