Шницели
Пикантные мини-шницели.
Не знаете чем удивить своих гостей на праздник? Приготовьте эти замечательные вкусные шницели и успех Вам как хозяйке, которая готовит лучше всех, обеспечен.
Рецепт совсем не сложный, но блюдо получается очаровательным.
Ингредиенты:
800 грамм свиного филе,
4-5 тонких кусочка сыра,
4 ломтика вареной ветчины,
перец и соль,
два яйца,
шесть ложек муки,
200 гр сухарей панировочных,
масло топленое для жарки,
Чтобы украсить:
оливки и виноград,
томаты черри,
небольшие деревянные шпажки,
соус чили готовый.
Утречком в день праздника помоем филе и промокнем бумажным полотенечком.
Нарежем его кусками толщиной 2 см.
В каждом куске острым ножом сделаем надрез в виде кармашка.
Куски ветчины и сыра положим друг на друга и нарежем кусочками чуть меньше кусочков мяса.
В мясные кармашки вложим сыр и ветчину, посолим и поперчим.
Смешаем в тарелке яйца. На две другие тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.
Обваляем кусочки мяса сначала в муке, затем, как и полагается в яйце , ну и наконец в сухарях панировочных.
Панировку прижмем к мясу и положим мясо в холодильник.
Часа за два до праздника нагреем по 2-3 ложки топленого масла на двух сковородах и обжарим наши шницели по 2-3 минуты с обеих сторон.
Готовое мясо положим на бумажное полотенечко, пусть впитается лишний жир.
Затем мясо прикроем крышкой и отставим в сторонку.
Перед подачей на стол кусочки мяса положим на блюдо и украсим половинками помидорчиков черри, оливками и виноградом. Прикалываем их к мясу шпажками.
Отдельно в мисочках подаем соус чили. Я думаю, что этому блюду суждено находиться на Вашем праздничном столе ну, максимум одну-две минуты.
А еще Вы можете для праздничного стола приготовить блюдо курица в йогурте и оно Вас точно не разочарует. Попробуйте и захочется готовить его почаще.
И видео-рецепт салатика к мясным блюдам:
Кстати, тоже очень вкусно
vs
Ирина (58)
Елена (28)
татьяна (23)
Лидия (21)
Алексей (20)
Марина и Дима (18)
Юлия (18)
Наталья (15)
Ольга (15)
Светлана (14)
Ноябрь 23rd, 2011 at 20:53
Здравствуйте, Татьяна. Только что прослушала Ваше интервью с Евгением. Браво! Я рада за Вас. У Вас прекрасный сайт. Но меня количество посетителей сайта. Так Держать. Я тоже стартаповка. Уже третий месяц. Заходите ко мне сайт в гости. Мы ведь с Вами еще и землячки — я тоже живу в Молдове.