Домашний торт
Домашний торт на день рождения.
Скоро у меня день Рождения. Хочется чего-то особенного. Вот буду готовить домашний торт на день рождения Апельсиново-шоколадный.
Он будет нежным на вкус и постараемся сделать его красивым.
Что нам понадобится для торта на день рождения:
Для бисквитного теста:
6 яиц,
щепотка соли,
300 грамм сахара,
2 чайных ложечки какао,
180 грамм муки.
Крем:
1 пакет пудинга ванильного,
450 мл сока апельсинового,
1-2 ложки сахара,
200 мл сливок,
2 ложки апельсинового варенья.
И еще для начинки и обливки:
5 апельсинов,
2 ложки сахарной пудры,
пакетик желе,
50 грамм миндальной стружки,
200 мл сливок.
Для начала включим духовку и подготовим форму для выпечки. Выстелим ее бумагой для выпечки или смажем маслом и посыпаем мукой.
Яйца разделим на желтки и белки. Потом белки взбиваем со щепоткой солив пену.
Желтки растираем с сахаром и 1 ложкой воды.
Какао смешаем с мукой и перемешаем с желтками.
Затем осторожно перемешиваем и с белками.
Приготовленное тесто выкладываем в форму и выпекаем в духовке при 175 градусов. Процесс будет проходить около 30 минут.
Готовый корж вынимаем и остужаем.
Теперь приготовим пудинг на апельсиновом соке.
Смешаем пудинг с 50 мл сока. Оставшийся сок нагреем с сахаром, разведем в нем пудинг, доведем до кипения и остудим.
Взбиваем сливки и смешиваем пудинг небольшими порциями со сливками.
Для начинки очистим апельсины. удалив белые пленки.
Затем нарезаем их тонкими кружками поперек.
Сахар смешаем со 150 мл воды и доводим до кипения и немного уварим.
Кружки апельсинов заливаем сиропом и остудим.
Остывший бисквитный корж разрежем на два коржа.
Нижний корж смазываем вареньем. Затем выложим крем ( 3-4 ложки крема оставим).
Накрываем вторым коржом. Сверху смажем оставленным кремом и выложим апельсины.
Приготовим желе по инструкции, которая написана на пакетике. слегка остудим и зальем им апельсины.
Миндальные пластинки слегка обжарим на cковородке без масла и остудим.
Взбиваем сливки и обмазываем ими края торта и посыпаем миндалем.
Ну как мой торт на день рождения? И я так думаю. Просто супер.
Кстати, тоже очень вкусно
vs
Ирина (58)
Елена (28)
татьяна (23)
Лидия (21)
Алексей (20)
Марина и Дима (18)
Юлия (18)
Наталья (15)
Ольга (15)
Светлана (14)
Октябрь 30th, 2011 at 22:09
Тортик будет просто супер! У меня тоже в этом месяце день рожденье
. Теперь не надо будет ломать голову, что приготовить на сладкое.
Октябрь 30th, 2011 at 23:46
Думаю хлопотно очень, но красиво, и должно быть вкусно. И если я ещё не опоздала… С НАСТУПАЮЩИМ ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
Октябрь 31st, 2011 at 02:08
И у нас скоро день рождения! А торт на день рождения -обезателен!
Октябрь 31st, 2011 at 19:58
Поздравляю Вас с Днем рождения и желаю счастья и всяческих успехов!
Ноябрь 2nd, 2011 at 14:01
торт действительно вкусный и красивый,действительно супер!У меня недавно тоже появился сайт по кулинарии,но ещё над ним надо много работать.Вы умница и пример для меня. Поздравляю Вас с днём рождения и желаю успеха и много посетителей!
Ноябрь 2nd, 2011 at 15:18
Спасибо, Вам за теплые слова и поздравления.
Ноябрь 3rd, 2011 at 08:22
Надо приготовить такой тортик! Ещё апельсиновый. Спасибо!
Ноябрь 3rd, 2011 at 08:23
Ах да забыли, с Днем Рождения Вас! Желаем успехов во всем и процветания сайта!
Ноябрь 4th, 2011 at 16:31
Такой торт и я бы себе на день рождение хотела!
Ноябрь 7th, 2011 at 14:52
Какая вкусняшка!
Декабрь 25th, 2011 at 20:34
почему вы не добавили мою коментарию
Февраль 2nd, 2012 at 07:38
хорошо, что я зашла сюда. у меня как раз день рождения намечается и я составляю меню -чтобы вкусно, не сильн трудозатратно и красиво.