Июнь 08, 2011

Домашний торт экономный

Отправлено: admin : Рубрика: Выпечка, слоеная выпечка и десерты, Домашние торты, крем для торта

Домашний торт экономный.

Почему этот домашний торт называется экономный - не знаю. У меня так записано . Главное, чтобы вкусно было.

Будем использовать, чтобы приготовить домашний торт:

3 яйца,

столовую ложку масла сливочного,

стакан сахара,

стакан муки,

стакан молока,

2 столовых ложки мармелада или густого варенья,

Для орехового крема - 200 грамм грецких орехов,

100 гр молока,

50 сахара,

1 желток, ром и ваниль.

Начнем с того, что разотрем сахар, масло и желтки, которые кладем по одному.

Затем постепенно чередуя прибавим муку и молоко, понемногу и опять размешивая.

Напоследок положим взбитые белки.

Корж из полученного теста испечем в духовке в смазанной маслом круглой форме.

Когда корж готов разрежем его по горизонтали на три коржа. Польем коржи сахарным сиропом с ромом ( по желанию).

Нижний корж смажем мармеладом или густым вареньем, выложим вторую часть коржа и намажем его ореховым кремом. Укладываем третью часть коржа.

Намазать сверху мармеладом и посыпать поджаренными в сахаре грецкими орехами.

Ореховый крем делаем так: очищенные орехи пропустить через мясорубку и залить очень горячим подслащенным молоком. И хорошо разотрем ореховую массу, прибавив немного рома, ванили и , когда остынет, желток. Крем растираем пока станет как пена.

Вот такой домашний торт с названием Экономный.