Пирог с ежевикой

Вкусный пирог с ежевикой.

вкусный пирог с ежевикойТолько не нужно сразу говорить, мол какая ежевика зимой? Я думаю что уже почти везде свежезамороженные ягоды не проблема. У нас по крайней мере, во всех больший супермаркетах продаются самые разнообразные свежезамороженные ягоды.

Но я и сама обычно летом замораживаю некоторые виды ягод: малину, клубнику, смородину, вишню.

Этот пирог очень вкусно именно с ежевикой, но можем заменить ее и на любые другие ягоды или на их смесь.

Итак пирог с ягодой ежевикой.

Ингредиенты: тесто

20 грамм дрожжей,

125 мл молока,

300 грамм муки,

25 грамм масла сливочного,

30 грамм сахара,

1 яйцо.

Начинка: 500 грамм ягод ежевики,

200 грамм сметаны,

2 яичных желтка,

40 грамм сахара,

половинка чайной ложечки корицы.

Растворим дрожжи в молоке. Замесим тесто из муки, сливочного масла,

сахара, яйца и молока с дрожжами. Поставим тесто в тепленькое место.

Затем, если ежевика свежая, то переберем ее. Замороженную слегка оттаиваем.

Перемешаем сметану с желтками, сахаром и корицей до однородной массы.

Смазываем форму (разъемную) жиром и посыпаем мукой. Раскатываем наше дрожжевое тесто и выложим его в форму. Сверху раскладываем ежевику и заливаем ее яичной массой.

Форму с пирогом поставим в холодную духовку, нагреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог около 50 минут.

Готовый пирог когда остынет можно посыпать сахарной пудрой.

Классный рецепт и сделать можно и зимой. А вот если Вы проживаете в Екатеринбурге, то Вам вообще очень везет — пироги в Екатеринбурге аппетитные, вкусные и свежие всегда под рукой.

Приятного Вам аппетита!

 


Tags: , ,

  • Я очень люблю ежевику! Попробую жену соблазнить приготовлением такого пирога, наверное будет очень вкусно. Заранее благодарен автору этого рецепта!

  • Замечательный рецепт! А ягоды напоминают про теплое лето) Я дикая сластёна, так что уверена, что мне этот пирог очень понравится) Обязательно сделаю. Спасибо большое за Ваш рецепт!

  • Одной из самых полезных и вкусных ягод является ежевика. А какой вкусный пирог с ежевикой в мультиварке получается, многие даже представить себе не могут. Рецепты этого лакомства сейчас навес золота.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *