Пирог с ягодами

Пирог с ягодами.

пирог с ягодамиЯгоды продолжают нас радовать этим летом. Испечем-ка мы пирог  с ягодами. Тесто для этого пирога несложное и для начинки можно использовать разные ягоды.

Пирог с ягодами рецепт. Готовим тесто:

2 с половиной стакана муки,

масло сливочное 200 гр,

половину ложечки соли,

сахар пол стакана,

3 шт. яичных желтков,

Для начинки:

4 стакана ягод земляники, или клубники, или малины,

полтора  стакана сахара,

два стакана сливок.

Растереть с сахаром яичные желтки. Растереть масло и смешать с желтками.

Смешаем полученную массу с мукой просеянной и солью.

Тесто замешиваем быстро и поставим его в холодильник где-то на полчасика.

Раскатаем из 2/3 теста большую круглую лепешку, толщиной пол сантиметра.

Выложим тесто на смазанную маслом и обсыпанную мукой сковороду или противень.

Из оставшегося теста скатаем тонкий жгут и выложим его бортиком по краю лепешки.

Выпечем пирог в духовке при 230 градусов. готовый пирог остудим и выложим на блюдо.

Ягоды помоем , просушим и смешаем с сахаром. Затем выложим на пирог. Сверху разложить взбитые с сахаром сливки.

Как вариант можно приготовить желе из пакетика и когда оно начнет слегка уже застывать вылить его на ягоды и затем уже сливки.

Но и без этого пирог со свежими ягодами просто объедение.

 


Tags:

  • Сейчас как раз сезон, такой пирожок надо обязательно сделать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *