Рецепт домашних пряников

Рецепт домашних пряников.

Рецепт домашних пряников

Есть у меня очень интересный рецепт домашних пряников, но для него нужна ржаная мука.

В этот рецепт домашних пряников входит:

на 4 стакана ржаной муки,

1 стакан сахара ,

1 стакан сметаны,

5 яиц,

полтора стакана меда,

100 гр сливочного масла,

1 чайная ложка питьевой соды,

1 чайная ложка молотых пряностей (корица, тмин, кардамон, гвоздика),

0.5 чайной ложки аммония (или другого разрыхлителя теста).

Желтки растереть с сахаром добела, добавляя в процессе растирания и мед, сливочное масло,пряности, сметану.

Белки взбить в пену и соединить с мукой, аммонием, содой и с желтковой массой. Хорошо размешать и вылить на смазанный маслом противень. Толщина слоя 1.5-2 см. Выпекаем в духовке при 150 градусов около часа.

Разрезать пряник охлажденным.

Вернуться на главную ->


Tags: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *