Июнь 11, 2011

Рецепт приготовления кексов

Рецепт приготовления кексов.

Лично я знаю немало любителей кексов. И у меня есть несколько рецептов приготовления кекса.

Для кекса понадобится:

4 яйца, 1 с четвертью стакана муки,

стакан сахара,

2 ст. ложки теплой воды,

одна четверть чайной ложки корицы,

столько же четверть чайной ложки соды, соль, лимонная цедра, масло для смазки формы.

Растираем желтки с сахаром и корицей.

Понемногу всыпаем муку, добавляем теплую воду, соль чуть-чуть, соду.

Взбитые в пену белки и лимонную цедру также добавляем в смесь.

Смажем прямоугольную форму маслом, посыпаем ее мукой и выкладываем тесто. печем на среднем огне около часа.

Нарезаем когда остынет.

Возьмем для него 3 яйца,

50 гр масла сливочного,

225 гр сахарной пудры, столько же муки,

полчайной ложки соды, 125 мл молока и

масло чтобы смазать форму.

Растираем до бела масло, прибавляем сахарную пудру или сахар (но пудра лучше).

По одному вбиваем и вымешиваем жедтки.

Когда все хорошо смешалось, по очереди влить молоко и всыпать муку, все время размешивая ложкой.

Напоследок добавить взбитые белки. А дальше тоже самое, смазываем форму, посыпаем мукой и выкладываем тесто в форму. печем в духовке на среднем огне.

Если любите, то в кекс можно добавить изюм или мелко нарезанную курагу.

Оба рецепта не сложные и кекс получается вкусным и ароматным.

Понравилась статья, поделитесь с друзьями, а хотите, распечатайте рецепт:

Kraser Says:
Июнь 12th, 2011 at 19:17
Обожаю кексы.Спасибо за рецепт.
Выпечка кексов | Кулинария вкусно секретно Says:
Июнь 12th, 2011 at 20:45
[...] уже начала тему кексов, давайте еще парочку рецептов выпечки [...]
Ira101160 Says:
Июнь 14th, 2011 at 15:29
Рецепт приготовления кексов — очень кстати!
Сергей Says:
Июнь 15th, 2011 at 19:02
Дочки на днях с дачи возвращаются-вот и порадую из «непокупным» кексиком.Кулинария (после живописи) для меня всегда была любимым делом.А теперь еще и сайтостроение (спасибо ребятам из школы Старт Ап)
Да вообще приятно что-то новое создавать-картины, блюда, сайты..
Могу, кстати. порекомендовать бесплатное привлечение трафика на сайт по этой программе
http://freeavalanche.ru

До 2000 человек в день доходит…