Рецепт торта с клубникой

Рецепт торта с клубникой.

рецепт торта с клубникойРецепт торта с клубникой еще один.

Сезон клубники наступает, так что не упустите момент и воспользуйтесь нашими рецептами, традиционными и совершенно новыми. Сейчас можно приготовить поистине сказочные лакомства.

Для этого рецепта торта с клубникой на понадобится:

Для коржа -два яйца,  около 100 гр  пудры сахарной или сахара,

растительного масла граммов 50,

120 граммов муки, 1 ч. ложка разрыхлителя или пищевой соды, погашенной уксусом.

Для начинки — 15 гр желатина,

150 мл молока,

250 мл сливок,

750 гр жирного творога ,

130 гр сахарной пудры или сахара,

цедра натертая и сок одного лимона,

350-400 гр свежей клубники,

один пакетик желе и

около 100 гр миндаля в виде стружки для украшения торта.

Сразу же включим духовку на 175 градусов. Разъемную форму ( диаметром 26 см ), смажем жиром и посыпем какой-нибудь крупой, например, манкой.

Белки взбиваем в крутую пену.

Желтки растираем с сахарной пудрой и растительным маслом, чтобы получилась густая пена. Постоянно мешая, влить тоненькой струей 50 мл воды.

Смешаем муку с разрыхлителем и также добавим при помешивании.

Затем осторожно введем в смесь взбитые белки также помешивая.

Готовое тесто выложим в форму будем печь  двадцать минут. Затем вынимаем пусть остынет.

Желатин замачиваем в холодной воде и после набухания,  растворим в теплом молоке. Взбиваем сливки.

Творог смешиваем с сахарной пудрой или сахаром, добавим цедру и сок лимона и все смешаем, чтобы получить однородную массу и добавим сюда же молоко с желатином.

В остывшую массу  добавим сливки взбитые  и перемешиваем.

На остывший корж одеть кольцо разъемной формы. Выложим на корж творожную массу, разровняем и поставим в холодильник для застывания на 3-4 часа.

Клубнику вымыть, просушить, удалить плодоножки и порезать тоненькими пластиночками и выложить сверху торта. Затем приготовим желе из  пакетика по инструкции и зальем им ягоды.

Когда все застынет снять кольцо формы и украсить бока торта миндальной стружкой.

 


Tags: , , , ,

  • Рецепт торта с клубникой довольно простой в приготовлении…

  • Сейчас действительно пойдет клубника, обязательно попробуем ваш рецепт! А блюда из жимолости — самой первой ягоды — у вас имеются?

  • Добрый день, Татьяна, спасибо за рецепт, обязательно его попробую))

  • Мммммм 🙂 Здорово 🙂
    Снимаю шляпу:)
    надо попробовать с испечь с клубникой пирог. По правде говоря, всегда считала, что она не слишком удачна для выпечки, не так, как вишня, например. И уж точно не надо делать с ней вареники.
    Но читать рецепт так вкусно, что наверняка и пирог такой же 🙂

  • Очень красивый сайт!Теперь у меня есть виртуальная версия моей кухонной SOS «Приготовление вкусной и здоровой пищи» Спасибо.

  • Спасибо за рецепт. Моя Аллуся делает тоже, только без коржей, и получается замечательно.

  • Вкусный какой рецепт. Хотя клубнику и без торта хорошо покушать.

    • Вы правы Олег, и в первом посте о клубнике Десерт из клубники, я именно так и предложила. Сначала просто покушать клубники, а затем и побаловаться разными десертами и тортиками.

  • обожаю такие торты они воздушные и очень вкусные))))ох дождаться бы теперь клубники ))))) и обязательно приготовить!

  • Как раз ко времени — скоро появится клубника. Обязательно надо попробовать Ваш вкусный рецепт.

  • Отличный рецепт торта с клубникой. Обожаю эту ягоду во всех ее проявлениях и приготовлениях.

  • клубника, корж,сливки- это все красиво, и вкусно!

  • Мммммм.. вкуснятина!))) Ничем не хуже покупных!
    А у вас есть рецепты тортов типа Панчо, как сметанники?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *