Рецепт вкусного торта

Рецепт вкусного торта.

Рецепт вкусного торта.Праздничный торт это это уже само по себе событие! А может и не стоит ждать подходящего случая, чтобы испечь нечто особенное. Давайте сделаем его в ближайшее воскресенье.

Рецепт вкусного торта шоколадно-малинового!

Прекрасное сочетание малины и шоколада в этом рецепте вкусного торта.

Для коржа нужны следующие продукты:

50 гр шоколада,

2 яйца,

60 гр сахара,

20 гр крахмала,

ложка сахара,

40 гр муки,

Ложка какао,

пол чайной ложечки разрыхлителя.

Для начинки:

20 гр желатина,

80 гр меда, лучше жидкого ,

тертая цедра сок   половинки лимончика,

4 ложки сахара,

500 мл сливочного йогурта,

400 гр малины свежей,

200 мл сливок,

сахарная пудра и шоколадная стружка для украшения.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром и белки тоже взбить в густую пену.

Шоколад измельчить и на водяной бане растопить .

Затем шоколад смешаем с массой из желтков, потом прибавить в нее крахмал, муку, какао и разрыхлитель и все осторожно перемешать.

В конце добавить взбитые белки и смешать.

Полученное тесто выложить в разъемную форму выстеленную бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой духовке приблизительно 25 минут.

Пусть корж остынет в форме, затем вынимаем его и разрезаем по горизонтали на два коржа .

Оденем на нижний корж кольцо нашей разъемной формы.

 

Поставить желатин  набухнуть в небольшом количестве воды.

Вместе подогреем мед с лимонным соком, натертой цедрой и набухшим желатином, пока растворится желатин.

Добавим к массе 3-4 ст ложки йогурта, затем перемешаем ее с оставшимся йогуртом и поставим на холод.

Малину очистим переберем, парочку десятков яг

од отложим для украшения.

Взбиваем сливки и когда масса будет немножко уже застывать, осторожно перемешаем эти сливки с   массой.

Понемногу добавим нашу малину и перемешаем.

Полученным кремом намажем корж, который в фо

рме и накроем вторым коржом. Затем поставим торт   в холодильник часика на 3.

После этого удалим кольцо формы с торта посыпать густо сахарной пудрой и шоколадной стружкой. Сверху разложим оставленные ягоды малины.

Рецепт вкусного торта

Ну как Вам этот рецепт великолепного вкусного торта?


  • Ну просто чудо торт. Жаль только, что сейчас нет свежей малины, а то у дочки скоро День рождения.
    Спасибо.

  • м-да, шоколад и малина это роскошно 🙂
    впрочем, мне сочетание любых ягод с шоколадом очень и очень нравится 🙂

  • Я вообще большая сладкоешка, поэтому попробую приготовить и этот замечательный торт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *