Яблоки в тесте

Яблоки в тесте.

яблоки в тестеКак можно приготовить яблоки в тесте? Расскажу о двух способах.

Для теста берем стакан кипяченых сливок, стакан муки, чайную ложечку сливочного масла и соль чуть-чуть.

Смешиваем все компоненты и замесим тесто. Накроем и дадим постоять минут 10.

Подготовим 10-12 средних яблок. Очистим их от кожуры и специальным ножом вырежем сердцевину. Это можно сделать и просто узким ножом.

Тесто раскатать и разрезать на большие квадратики, чтоб можно было завернуть яблоко. Положить по яблоку на квадратик и в углубление яблока положить понемногу сахара и по кусочку сливочного масла.

Соединить края квадрата пакетиком, смазать яйцом и испечь при средней температуре. Когда яблоки в тесте готовы, вынуть и посыпать сахарной пудрой.

Тесто которое мы использовали в этом рецепте для яблок в тесте, очень хорошо подходит и для пирогов с вишнями, сливами, а также с мясом и другой начинкой.

Тесто будет более нежным, если его приготовить заранее и держать на холоде до следующего дня. Его также не следует долго месить иначе оно может стать вязким.и не поднимется в духовке.

Еще рецепт Яблок в тесте или даже правильнее будет сказать в кляре. Хотя нет, кляр обычно более жидкий, а мы сделаем тесто погуще.

Очистить 4 Средних яблока, вынуть серединку и нарезать кружочками  или дольками толщиной 1 см, как Вам больше нравится.

Сложить яблоки в миску и посыпать их сахаром 1 ст. ложка. Залить 2 столовых ложки рома или водки и дать постоять  полчаса.

Делаем тесто. Стакан муки просеем в миску, сделаем углубление, вольем стакан молока или воды, столовую ложку растительного масла, два желтка и соль. Хорошенько растираем и оставляем тесто на один  часик.

Затем добавим в тесто взбитые 2 белка. Яблоки вынуть из пущенного ими сока, дать стечь и, обмакивая каждый кусочек в тесто, жарим во фритюре, чтобы зарумянились с обеих сторон.

Вынимаем, даем стечь маслу и посыпаем сахарной пудрой с ванилью.

Вот такие рецепты яблок в тесте, приготовленные по-разному, но очень вкусные и те , и другие.


  • Яблоки в тесте — вкусно, просто, красиво

  • В детстве очень любил печеные яблочки, а потом как то забылось. Теперь надо попробовать яблоки в тесте, сочетание вкусное.

  • Какое хорошее тесто у Вас получилось и для пирогов отлично подходит. Спасибо за рецепт!

  • Мне Ваш сайт понравился. Думаю его ждет светлое будущее! Удачи Вам и успеха.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *