Вкусные блюда из курицы
Вкусные блюда из курицы.
Что то я последнее время подсела на пироги да торты. А где же вкусные блюда из курицы, например?
Давайте приготовим вкусное блюдо из курицы. И это будет
Куриное рагу .
1.2 кг курицы, разрубленной на кусочки,
250 гр шампиньонов,
2 луковицы и по желанию 2 зубчика чеснока,
1-2 веточки розмарина ( если нет замените на другую ароматную траву),
3 ст. ложки масло растительное ,
томат парочку ст. ложки,
250 мл сухого белого вина,
по желанию 2-3 ложки коньяка,
400 гр консервированных помидоров кусочками в собственном соку,
тертый мускатный орех,
4 свежих помидора.
Лук и чеснок очистить и порубить.
Грибы очистить, вымыть и разрезать на 4 части. Розмарин помыть и нарезать.
Кусочки курицы помыть и приправить солью и перцем.
Разогреем в сковороде масло и обжарим кусочки курицы со всех сторон.
Добавим чеснок, лук, томатную пасту, розмарин и немного обжарить все вместе.
Вливаем белое вино и коньяк, по желанию. Даем жидкости немного увариться.
Затем добавим грибы и консервированные помидоры. Рагу еще немного посолить и перцу добавить и приправить мускатным орехом.
Оставляем тушиться куриное рагу минут 30-35 с приоткрытой крышкой.
Свежие помидоры очистим от кожицы (ошпарим для этого кипятком), и нарежем мелкими кубиками. Семена предварительно лучше удалить.
Нарезанные помидоры положим в рагу и еще немножко потушим. Рагу готово.
На гарнир можно рис, например.
Кстати, тоже очень вкусно
vs
Ирина (58)
Елена (28)
татьяна (23)
Лидия (21)
Алексей (20)
Марина и Дима (18)
Юлия (18)
Наталья (15)
Ольга (15)
Светлана (14)
